12 de noviembre de 2011

Receta de Martini

Una excelente opción para este fin de semana :
Martini Clásico
* Nota: SECO usualmente significa menos Vermouth de lo usual. EXTRA SECO podría referirse a aún menos Vermouth de lo usual, o casi nada de Vermouth.
Llena un vaso con hielo.
2 onzas Ginebra o Vodka
1/2 onza Vermouth Seco
Mézclalo.
Fíltralo en un vaso frío o vierte el contenido (con hielo) en un vaso corto.
Adorna con una rodaja de limón o aceitunas o cebollitas de cóctel.

Martini de Manzana (Apple Martini)
Llena un vaso con hielo.
4 onzas de Vodka de Manzana (Apple Vodka)
Unas gotitas de Vermouth Seco o Vodka de Manzana (optativo)
Mézclalo.
Fíltralo en un vaso frío o vierte el contenido (con hielo) en un vaso corto.
Adorna con una rajita de manzana.

Cosmopolitan
Llena un vaso con hielo
2 onzas de Vodka
Unas gotitas de Triple Sec
Unas gotitas de Jugo de Lima
Unas gotitas de jugo de arándanos (cranberry)
Mézclalo.
Fíltralo en un vaso frío.
Adorna con una rodaja de Lima
DATO CUIROSO :
ames Bond (que pedía una variación de este trago, reemplazando el Gin por Vodka) exigía que su trago fuera Revuelto, no Agitado.
La ciencia de esto consiste en que al revolver, solo se enfría el trago, pasando un mínimo de agua a la mezcla.
En cambio, si se agita, el hielo se rompe y hay más posibilidades de que agua se traspase al trago.
Pero bueno, si realmente querés hacer un gran Martini, tenés que tener enfriando en un congelador el Gin y el Vermouth (nunca se van a congelar, así que no hay peligro de que se rompan las botellas).
De esta manera el licor ya estará frío y ni siquiera habrá necesidad del proceso de enfriamiento en el vaso (esto significa poner los licores directo de la botella a la copa).
Además al tener los licores enfriados, toman un mayor grado de densidad (debido a la glicerina que contienen los licores) lo que le da un toque bastante especial. 
MUY FACIL Y SIMPLE

4 comentarios:

  1. Gracias por esta receta, lo habia probado y nunca supe realmente lo que llevaba. Pensaba que llevaba vermouth dulce.Lo hare el jueves a ver que tal me sale.1 beso.Julieta

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  2. Hola guapa!!
    desde hoy te sigo en tu blog y te invito a conocer el mío
    Besos
    http://todoeldiadecompras.blogspot.com

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  3. Hola; acabo de conocer tu blog y me ha encantado.
    Te sigo desde hoy y te invito a que visites el mio cuando quieras.

    Besos.

    http://pontedivinaconletty.blogspot.com.es/

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  4. "Shaken, not Stirred", esa es la frase real que emplean todos los James Bond en sus películas. Eso significa, "Agitado, no Mezclado", es decir, lo contrario a lo que explicas en tu receta. Entiendo que hay películas que fueron dobladas al español e invirtieron la frase a "Mezclado, no agitado" (recuerden que Bond no podía permitirse que un Martini se le fuera a la cabeza, si lo tomaba mezclado). Pero a fin de cuentas, disfrutemos de la receta de "MuyfacilySimple", que de verdad, es muy fácil. Un abrazo

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